ÉRIC GRIMALDI Dirigeant du groupe G.E.T.A.C. (14)

En terme de CA (67 M€) et de taille, nous figurons parmi les premiers transporteurs spécialisés dans les liquides alimentaires, derrière le numéro 1 Veynat. Dans cette niche, nous nous distinguons principalement par notre activité historique : les produits laitiers, qui représentent 67 % de notre CA, alors que notre concurrent se positionne davantage sur l’alcool. Ce segment ne représente que 18 % de notre CA, les activités annexes reposant sur les levures, les sucres liquides et la collecte de lait. Nous nous occupons de transferts inter-usines pour tous les fabricants de produits laitiers : Lactalis, Danone, Senoble, Sodiaal. Nos citernes doivent répondre à des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, en matière d’isothermie, d’étanchéité, de lavage, etc… Dans le secteur du lait, nos clients auditent nos stations de lavage interne et imposent des nettoyages datant de moins de 24 heures. Nous utilisons également des stations externes, accueillant tous les transporteurs, que nous auditons à notre tour, en vérifiant les produits utilisés, les process, le matériel. Transporter des excédents laitiers nous confronte à des variations de deman