Nouvelle plateforme à Bordeaux

Martin Brower France a inauguré, le 1^er juin, sa nouvelle plateforme logistique de Bordeaux. Le bâtiment de 7 200 m², certifié HQE, a nécessité un investissement de 12 millions d’euros. Dans l’entrepôt tri-température, on retrouve tout ce dont les restaurants McDonald’s, son partenaire client, ont besoin pour fonctionner : frites, boissons, papier toilette, jouets… « Nous stockons 1 100 références, précise Thierry Allègre, directeur supports aux opérations. Depuis cette plateforme, nous livrons plus de 190 restaurants dans le grand Sud-Ouest, contre 116 via le site précédent. Nous allons économiser 265 000 kilomètres ». L’entreprise exploite 25 véhicules tri-températures, qui permettent de livrer avec un seul camion l’ensemble des fournitures d’un restautrant. Un effort particulier est apporté pour diminuer l’impact sur l’environnement avec le recours à du biocarburant B30 (origine végétale), l’utilisation de camions certifiés PIEK (niveau sonore de moins de 60 décibels en phase de livraison), production de froid sans fréon…

Martin Brower compte sept plateformes en France. Chaque jour, 220 tournées sont réalisées depuis ce